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酒店开业:房务部筹备工作内容
发表时间:【2020-12-3 17:37:59】 浏览次数:72次
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房务部筹备工作内容


负责人:  房务总监 直属管辖:  前厅部、管家部


分部负责人: 前厅部经理


分部直属管辖:前台接待、前台收银、礼宾、大堂副理、总机 

1. 前厅部筹建办公室的设立;


1) 所有的办公用品及办公设备; 2) 秘书或文员的招聘及到职;


2. 与工程部经理联系,取得前厅部所管辖范围地平面设计图,到酒店工地现场


察看,对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台,礼宾部柜台,商务中心,康乐设施部门等)。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况,提供有理化建议;


3. 根据实际需要对照酒店之前制定的本部门组织架构图及人员编制方案进行


调整,提交至人力资源部及总经理; 

4. 制定出筹建期间前台部的各项规章制度;


5. 制定前厅部开业需用的各种营运设备,服务用品的采购计划及印刷品的印刷清单,并提交至财务部。编写酒店的分机号码安排,计算酒店电话机需求总数;


6. 深切了解酒店的各个房间的设施、面积和朝向并整理成表格,与总经理、市场销售总监等讨论确定本酒店的房间级别及经营方针、政策;


7. 根据酒店管理需要,结合本部门的实际情况,编写出前台的各岗位、各职级员工的工作职能、工作描述及整个前台部工作的政策与程序;


8. 与财务部一起与电脑供应商研究酒店所购置的电脑系统对于前台的实用程度,对不完善的地方提出改进方案。深切了解酒店电话设备的配置情况,按各部门的使用要求编写酒店开业后电话号码表; 

9. 确定开业后前厅部各种报表的格式并提交总经理审阅;


10. 根据酒店经营需要,编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排;


11. 制定招聘本部门员工的招聘计划,包括:招聘人数、职位、招聘条件、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等;


12. 与各部门负责人讨论开业后前台部与各部门之间的工作配合问题; 

13. 收集各部门能向客人提供什么服务资料,编写酒店服务指南,送总经理审批后由财务部安排外印刷,开业时每间客房放置一本;


14. 配合酒店的统一招聘,把前厅部的招聘工作落实,员工到职后展开有系统的培训;


15. 与采购部确定本部门采购物品的样本;


16. 制定酒店开业后一年内前厅部的费用预算及营业收入预算,交财务部经理(事前必先制定由前厅部管理的部门的有关收费价格);

 17. 安排对员工进行三种特别培训:


1) 对酒店电脑系统及磁卡锁系统进行如何使用的培训; 2) 安排总机房人员进行国际话务培训;


3) 安排有关人员(包括大堂副理及接待部员工)对客人登记制度,要求公


安局派人作专门培训;


18. 与市场销售部、餐饮部、管家部等讨论接待重要客人的服务程序,报总经理审批后归入本部的工作政策与程序的文件中; 

19. 完成酒店开业后各种报表在电脑的建立; 

20. 参与酒店各种房价的制定;


21. 员工进酒店现场,在本工作岗位进行模拟操作培训; 

22. 员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作;


23. 领取各种开业需用的器材,物品。并作好记录及储存妥善; 

24. 酒店开业典礼的准备工作。

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